大阪府 河内長野市
みさをファーム
食べチョク登録：2022年02月
還暦を迎え夫婦でイチゴ農家となりました
素人のブッツケ本番でもイチゴが持つ生命力のお陰で一作目はなんとかなりました
今作より自然農でイチゴ作りをやってみて農薬不使用でもできました
生産者のこだわり
定植後農薬不使用/自然農
当農園は自然農栽培です
イチゴが植わっている畝のマルチをめくった写真です
白色腐朽菌で覆われ様々な土中微生物相が出来ています
土中微生物がイチゴの根っこへ養分と水分を提供します
たんじゅん農ともいいます
「味はイチゴ任せ」
「味はイチゴ任せ」お売りするのに無責任のようですが
農薬不散布を実現する為には肥料もやりません
なので私達がああしてこうして美味しくなりましたとは言えません
イチゴがイチゴ自身で決めた味です
栄養価を測定していただきました（紅っぺ）
客観データは硝酸イオンが低く抗酸化力が高いそうです
味はえぐみが少なく成分は身体を錆びさせないとなります
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