島根県 益田市

キューサイファーム島根

食べチョク登録：2022年03月

こんにちは、キューサイファーム島根です。私たちは、キューサイの青汁商品「THE KALEシリーズ」の原料となる「ケール」を、種から農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培しています。

これまでは、ケールを原料とし青汁として皆さまにお届けしてまいりましたが、キューサイファーム島根で大切に育てた、青汁に加工される前の生鮮のケール葉をぜひ皆さまへご賞味いただければと思い、販売を始めました。

【キューサイファーム島根ってどんなところ？】
キューサイファーム島根が位置するのは、島根県の益田市という東西に長い島根県の中でも一番西側で、山口県との境に位置します。
益田市は人口も5万人に満たない小さな町ですが、町の中央には日本でも有数の清流とされている1級河川の「高津川」が流れ、北は日本海、南は中国山地に面している、とても自然豊かな土地です。

【ケールって何？】
青汁の原料としても有名な「ケール」は、健康や美容に良いスーパーフードとして知られる緑黄色野菜です。
ルーツは地中海で、キャベツやブロッコリーの先祖にあたり、カリフラワーや紫キャベツのように形も色も変え進化してきた野菜です。
原種のままでもまだ存在し、真冬でも葉を青々と広げ、凍結しないよう糖度を上げるなど、ケールは生き残るために過酷な環境において“しなやか”に適応することができる力を秘めています。

また、ビタミン、ミネラルをはじめ、健康や美容に良いとされるさまざまな栄養素が含まれており、その種類は60種類以上(※2)に及びます。
身体の中から健康やキレイを育むためにぴったりの野菜です。

ぜひ自然豊かな環境で育まれるケールを皆さまにお楽しみいただければ幸いです！

※1　所有地、借地含む(2020年12月時点)
※2　日本食品標準成分表2020年版（八訂）より

ケールInstagramの生鮮まとめ：　https://www.instagram.com/kyusai_kale_official/guide/_/17902184921229948/
企業サイトのプロフェッショナル紹介ページ：　https://corporate.kyusai.co.jp/business/aojiru_member.php/