苺屋田中

愛知県 豊橋市

苺屋田中

食べチョク登録:2022年01月

愛知県豊橋市で350年、十三代続く農家です。
地域に深く根を下ろし40年近く苺を栽培してきましたが、2021年から化学農薬・化学肥料を使用しない苺栽培を開始しました。
自然環境と身体に優しい苺を育てながら美しい風土(Food)を未来に繋ぐことを目指しています。

Instagramでは日々の記録を綴っています。

Instagram:苺屋田中
https://www.instagram.com/ichigoya.tanaka/

生産者のこだわり

生産者のこだわり

化学肥料不使用

ごく少量の”完熟ぼかし堆肥”を使用することで土壌微生物のバランスを整え、病害虫の発生を最小限にコントロールしています。

生産者のこだわり

農薬不使用

高温多湿で病害虫の発生しやすい日本では、年間60回以上の農薬を使用しますが、苺屋田中では栽培期間中一切農薬を使用せず育てています。

生産者のこだわり

残留農薬検査 281項目不検出

残留農薬検査を実施し、一般的に農作物に使用される農薬280項目に重金属であるカドミウムを加えた281項目で不検出となっています。

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