長野県東御市滋野

アグリライズ佐藤

食べチョク登録：2022年01月

長野県東御市の稲作専門農家です。
標高2000ｍ級の山々が広がる上信越高原国立公園の麓に広がる圃場で清らかな水、栄養豊富な土、燦々と降り注ぐ太陽といった自然の力を借り、良質な米作りを実践すると共に、農業の担い手不足、耕作放棄地の拡大等の問題を打開するため日々努力しています。

生産者のこだわり

深く耕した土壌に有機肥料をすき込み、微生物の力を借りて稲本来の成長力を引き出します。

株間を広げて田植えをする事で光と風がよく届き病害虫を抑制し、減農薬につなげます。

選別では小石、割れ米、着色米を色彩選別機で除去し安全・安全な良質米をお届けします。

うまみ層を残し自然の恵みで蓄えた栄養を壊さない様最新の注意をはらっています。

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疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。