このところ急激に朝晩が寒くなって、朝は霜が降りるようになり、ねぎが旬を迎えだしました。
ですが現在発送中のメイン品種ねぎは、とても柔らかいのが特徴で、強烈な霜に当たると葉っぱが折れてしまいます。
そのため、お届けするねぎの葉っぱが折れたりと見た目が悪くなってしまいます。
ですが、ねぎの美味しさとしては全く変わらず、むしろこれからどんどんと美味しくなっていく証となっています。
冬の時期は見た目が悪い影響でなかなか市場には出回らない品種と今ではなっていますが、「葱や けんもち」では1番美味しいと思い、発送しています。
見た目があまりよくない点、ご理解頂けましたら幸いです。
