宮城県 栗原市花山
ニコレルファーム
食べチョク登録：2021年12月
人と自然にも優しい農業を ニコレルファームです
東京生まれ東京育ち
農業に興味を持ち田舎暮らしをスタート
自然豊かな宮城県栗原市花山で
農薬・化学肥料不使用で作物を育てています
生産者のこだわり
農薬・化学肥料は一切使用しておりません
農薬・化学肥料は一切使用しておりません
田んぼには米ぬかと天然ミネラルのみを散布
農薬を使用しないため環境にも優しく
生き物が住みやすい豊かな田んぼとなり
自然の力で土に栄養をあたえてくれます
天日干しの自然乾燥
お米は全て天日干しの自然乾燥
稲を棒にねじりながら干す「ねじりほんにょ」という
宮城県栗原市ならではの方法で乾燥しています
ゆっくりじっくり時間をかけて乾燥することで
お米にストレスをかけることなく
刈り取った稲藁から栄養を余すことなく吸収したお米は
旨味や香りがさらに増しています
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