津金ファーム

食べチョク登録：2022年12月

2012年より山梨県北杜市の津金地域に移住し、農業を始める。主な栽培品目は米、夏野菜（トマト、なす、ピーマン、ズッキーニ等）。農薬・化学肥料は使わず、施肥も最小限にとどめる方法で栽培をしています。縁あって2016年に津金で築140年の古民家を借り受けることができ、改装して2017年5月より「つがね食堂」として営業を開始。