【会津盆地も黄金色に色づきました】
2024/09/19
もち米や酒米など地域より少し先行しておりましたが間もなく主食用米の刈り取りも最盛期
大小、新旧さまざまなコンバインの稲刈りが本格化します。
近年では隣県などで新米の需要に応えようと早く植えて早く刈ることも主流になりつつある中で会津のお米は昔と変わらぬ5月下旬に植えて10月初旬前後に刈ることが主流の地域。
もしかしたら単年での利益は早く刈ることの方が上向くようにも思えます。しかしこれだけ夏が暑くなる中で作業を前倒しにするのは猛暑と稲穂の形成時期が重なり、(もちろん上手に作る生産者が大多数でしょうが)品質的なリスクも伴います。
みんな足並み揃えて涼しくなってから刈る。
それが間違えが起こりにくい美味しい米作りであり、地域として美味しいお米で認められている素地のように思えます。
大小、新旧さまざまなコンバインの稲刈りが本格化します。
近年では隣県などで新米の需要に応えようと早く植えて早く刈ることも主流になりつつある中で会津のお米は昔と変わらぬ5月下旬に植えて10月初旬前後に刈ることが主流の地域。
もしかしたら単年での利益は早く刈ることの方が上向くようにも思えます。しかしこれだけ夏が暑くなる中で作業を前倒しにするのは猛暑と稲穂の形成時期が重なり、(もちろん上手に作る生産者が大多数でしょうが)品質的なリスクも伴います。
みんな足並み揃えて涼しくなってから刈る。
それが間違えが起こりにくい美味しい米作りであり、地域として美味しいお米で認められている素地のように思えます。
ムラッチ
そうですか、ミルキーは10/10よりも遅れる可能性ありですね。こちらのスーパーで5キロは良く見かけるようになりましたが、今5キロかったら来月届く5キロまで食べきれないので(2人家族)今日食べチョクの滋賀県の農家さんの2キロのコシヒカリを注文しました。
そのお米を食べながらミルキーを待ちたいと思います。
残暑もあり土日は気温が下がるとか、これから気温の変化で体調崩さないようにお過ごしください。
大和川ファーム
いつもありがとうございます!
ひとめぼれが1日分の面積しかないのでミルキークイーンはまだ間に合うとは考えていますが。
そうですね10月5日頃になっても雨続きで難しそうであればまた連絡いたします!
ところでいつ新米に切り替わるんだいとの話ですが
現状夢の香があと1.5日分
里山のつぶが3−5日分
そのあとひとめぼれなりコシヒカリなり販売用品種に移るわけなのですがあいにくこれから数日会津は雨模様(稲刈りは雨だとできません)
やはり10月に入ってからにはなりそうです。
もうしばらくだけお待ち下さい!