種まき①
2023/04/15
駆け足で今週を振り返ります(笑)
一回目の種まきを4/10に行いました。
写真は一昨日4/13の苗の様子。
大和川ファームは今年は3度に分けて種まきをするのですが一度目は黄金餅、ひとめぼれ、夢の香、福乃香、山田錦の5品種
南東北喜多方で酒米、特に山田錦を育てることは難しいのですが※一番に種まき、田植えをして秋の一番最後に収穫し栽培を行っております。
今年で25年目。栽培当初は日本の北限の山田錦でした。
近年は杜氏からの評判も上向いてまいりました。
日本酒王国福島で広く選んでいただけるよう一年一年より良い原料米を作れるよう工夫を重ねてまいります。
※酒米は食用米と比べ粒の大きさが大きく成熟に時間を要すため冬が早い北日本は不利とされ兵庫など西日本が主産地です。
一回目の種まきを4/10に行いました。
写真は一昨日4/13の苗の様子。
大和川ファームは今年は3度に分けて種まきをするのですが一度目は黄金餅、ひとめぼれ、夢の香、福乃香、山田錦の5品種
南東北喜多方で酒米、特に山田錦を育てることは難しいのですが※一番に種まき、田植えをして秋の一番最後に収穫し栽培を行っております。
今年で25年目。栽培当初は日本の北限の山田錦でした。
近年は杜氏からの評判も上向いてまいりました。
日本酒王国福島で広く選んでいただけるよう一年一年より良い原料米を作れるよう工夫を重ねてまいります。
※酒米は食用米と比べ粒の大きさが大きく成熟に時間を要すため冬が早い北日本は不利とされ兵庫など西日本が主産地です。
