山梨県甲州市

オーガニックベジまつや

食べチョク登録：2021年12月

畑は山梨県甲州市大菩薩嶺のふもと、南アルプスが一望できるところにあります。美しい景色に感動しながら、のんびり、楽しく野菜を作っています。
ここは一年中天候も安定しており、朝露夜露を浴びてお野菜は元気いっぱいに育ちます。力強く、うまみの強いお野菜を是非ご自宅で味わっていただきたいです。

生産者のこだわり

栽培期間中、化学肥料、農薬は使用しておりません。除草剤も使いません。
この畑は元々土壌が良いので、あえて土に手をかけすぎず、たい肥とぼかし肥を使用し、昔ながらの土作りを心掛けています。草と虫と共存しながら、これまで大切にされてきたこの土地を守り続けていきたいと考えています。

寒暖差が大きく、朝露夜露をあびたお野菜は味が濃い！露地栽培のため、冬場は特に野菜の甘みを感じます。

フレンチレストランさん向けに栽培しているので、一般のスーパーではあまり見かけないお野菜などがあります。採れたてを送るので、鮮度も味も抜群！
『笑顔、驚き、感動』を与えるお野菜を作れるよう日々努力の毎日です。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。