広島県 庄原市
高野ぼちぼち農園
中国山地の標高５５０ｍ、広島県北東部にある庄原市高野（たかの）町で農薬・肥料を使用せず、米・野菜・椎茸を栽培している『高野ぼちぼち農園』です。東日本大震災を機に2012年春、関東より移住し、夫婦二人で農園をスタートしました。ここ高野町は、中国山地頂上の豊かな水源ときれいな空気にめぐまれていて、１日の寒暖の差が大きいときは20℃以上もあり、おいしい作物ができる理想の条件が備わった最高の土地です。冬は１ｍ以上雪が積もり、何もできないので、ある意味休めます。理想まではまだまだ遠いようですが、微生物たちが作ってくれた作物をぜひご賞味ください。
生産者のこだわり
農薬・肥料を使用せず、栽培しています
無農薬・無肥料で山の木々が逞しく育っている、自然の仕組み を畑や田んぼで再現します。
具体的には・・・ 肥料の代わりに土の「微生物」に野菜を育ててもらいます。
「微生物」が増えて活躍できるような環境（水はけを超良くし、微生物のえさ＝炭素資材を入れる）を整えます。肥料を使うと病気や虫や雑草がはびこり、「微生物」が減るので、有機・科学・堆肥・ぼかしなど肥料分は一切使いません。
⇒結果、農薬無しで、おいしく、きれいで、腐らない作物がどんどん育っちゃいます。
種にもこだわっています
一般的なF1種（簡単に言えば自分と同じ性質の子孫を残せない）ではなく、固定種（在来種・自分と同じ性質の子孫を残せる）を基本として、可能な限り自家採取（自分で次回分の種を採る）をしております。自家採取すると、手間も然ることながら畑の占有期間が長くなる作物があり、効率的ではなくなりますが、種採りすることで、畑の風土の知識が受け継がれることに加え、当然として病気や虫にやられてない、実がしっかりとした優秀な株の種を採りますので、回数を重ねるごとに品質向上が期待できるんです。
高野町について
ここ高野町は、広島県の最北端、標高５５０ｍの中国山地のどまんなかに位置し、島根県・奥出雲町と隣接しています。
中国山地頂上の豊かな水源ときれいな空気にめぐまれていて、１日の寒暖の差が大きいときは20℃以上もあり、おいしい作物ができる理想の条件が備わった最高の土地です。夏は昼間は猛暑でも、熱帯夜がほぼないので過ごしやすいです。その代わりといってはなんですが、冬は１ｍ以上雪が積もり、田んぼ・畑では何もできません（ある意味休めます）。こんなメリハリのある気候だからこそ、お米も野菜もおいしくなるのだと思います。
高野ぼちぼち農園よりみなさまへ
ひとは食べたものと空気、水からしか出来ておりません。人々の命を預かっている百姓として、「ひとが本当に食べるべきもの」を一人でも多くの皆様にお届けし、健康な人生を送って欲しいと勝手に想い、自然の仕組みを田畑で再現することで無農薬・無肥料で栽培しております。
理想まではまだまだ遠いようですが、微生物たちが作ってくれた作物をぜひご賞味ください。
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