もりやま農園の投稿一覧

赤芽の里芋「セレベス」を使ったレシピを紹介しています。よろしければ参考になさってください☺️

いつものクリームシチューをちょっとおしゃれに『セレベスとミートボールのクリームシチュー』

赤芽の里芋『セレベス』と白芽の里芋『大野芋』

セレベスは、ホクホクねっとり食感。
赤芽芋はスーパー等でなかなか見かけない地域もあるかと思います。

大野芋は、福井県大野地方伝統の里芋。
ホクホク系で身の締まりがよく緻密な食感が人気です。

黒枝豆シーズンも終盤を迎えました。
まもなく販売終了となります！

ぷっくり膨らみ、さやは黄色っぽく、茶色の斑点が目立ちます。豆の中身の薄皮は薄紫に色づいています。見た目は今一つですが、味はコク・甘みが増しています。
皮や実は少し固くなってきますので、茹で時間を長めにするのがおすすめです！

丹波黒豆系『讃岐の黒枝豆』販売を開始いたしました。
高温少雨の影響もあり、少し販売スタートが遅くなりました。
味わえるのはこの時期だけとなります！

丹波黒枝豆ファンの皆様もぜひ、讃岐の黒枝豆を食べ比べてみてください☺

里芋は植えてから半年ほど土の中でじっくり育ちます。収穫まであと1ヶ月！
今年は2つの品種を栽培しています、どうぞお楽しみください😊