北海道厚岸郡厚岸町

丸重水産

食べチョク登録：2021年11月

厚岸町の丸重水産です！
牡蠣養殖、浅利漁をしております。
厚岸の牡蠣を沢山の人に是非食べて頂きたい‼︎
そんな思いで、毎日頑張っております😄
出来る限り、皆様のご要望にお応えしたいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します🙇🏻‍♂️

生産者のこだわり

太平洋のプランクトン豊富な厚岸湾で育て、その後、淡水が混じり合う厚岸湖に移します。
手間はかかりますが、そうする事により雑味がなく、ほど良い塩加減になり、美味しい牡蠣に仕上がります！

水揚げ後、48時間オゾン紫外線殺菌を行っておりますので、生でも美味しくお召し上がり頂けます！

※過去に牡蠣を食べて体調を崩しされた経験のある方、体調が良くない場合には加熱調理をおすすめいたします！
※毎月、貝毒検査を行なっております。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。