河内一寸そらまめの赤ちゃん🍼
2023/04/07
そらまめが花咲き、可愛いそらまめベビーができてきました！
河内一寸そらまめは、大阪で明治から伝統的に作られてきた品種です。サヤに1~3粒しか入らないため、営利栽培としてはあまり収穫量が採れないため、生産者も少なくなり今では絶滅寸前・・💦
でも、粒が少ないからこそ、一粒一粒に栄養が詰まって、とっても美味しいそらまめになるんだと私は思います。
実際、わたしはそらまめの独特なクセが苦手だったのですが、知り合いの農家さんにこの「河内一寸そらまめ」をもらって食べてみて、甘く柔らかいその美味しさにびっくりしました！
少量ですが、予約販売も開始しました。旬の期間が短く、生産者も少ない河内一寸そらまめ。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ！
河内一寸そらまめは、大阪で明治から伝統的に作られてきた品種です。サヤに1~3粒しか入らないため、営利栽培としてはあまり収穫量が採れないため、生産者も少なくなり今では絶滅寸前・・💦
でも、粒が少ないからこそ、一粒一粒に栄養が詰まって、とっても美味しいそらまめになるんだと私は思います。
実際、わたしはそらまめの独特なクセが苦手だったのですが、知り合いの農家さんにこの「河内一寸そらまめ」をもらって食べてみて、甘く柔らかいその美味しさにびっくりしました！
少量ですが、予約販売も開始しました。旬の期間が短く、生産者も少ない河内一寸そらまめ。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ！
