NOKA(ノーカ)

埼玉県 深谷市

NOKA(ノーカ)

食べチョク登録:2021年11月

「美味しい野菜を 美味しい時期に 美味しいうちに」

この考え方のもと、野菜の美味しさに重点をおいて生産をしています。
代々受け継いできた栽培技術や最新の技術を、学術的に読み解き実践することで、野菜がより美味しくなるように毎年改善をしています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

野菜の美味しさを追求したオリジナルブレンド有機肥料

代々受け継いできた技術も、気候変化によって通用しなくなっています。
現代の気候に対応するため、これまで学んできた学問を総動員して独自ブレンドの有機肥料を使用しています。

生産者のこだわり

香りや食感を大切にする品種選定

現代の野菜は、「甘味」にとらわれているように感じますが、本来の日本の野菜は香りや、触感が大切にされてきました。
毎年様々な品種を試して、より美味しい品種を選定しています。

この生産者の商品一覧

現在出品されている商品はありません。

この生産者に関する投稿