新潟県 中魚沼郡
ごはん
食べチョク登録：2021年10月
新潟県魚沼にある株式会社ごはんと申します。
2021年創業30年を迎えました。
有機栽培・特別栽培のコシヒカリ、もち米などを生産、自社工場にて加工、販売まで行っております。
生産者のこだわり
環境と気候
弊社がある魚沼津南地方は豪雪地帯と呼ばれ、冬は3メートルの積雪があります。夏は30℃を超えますが昼と夜の温度差が約10℃差とはげしく、それが気候的に米作りに最適とされております。
春には雪がとけ土の浄化がしっかり行われ、お米本来の特徴がより表れます。
栽培方法
有機質肥料を食味を考えブレンドし施用しています。
有機栽培でかかせない除草には、独自で除草機を開発・使用し、生産する機械にもこだわり手間隙をおしまず栽培しております。
（除草機名称 : 抑草機ランダム ※特許出願済み）
特別栽培は、農薬当地散布成分５割、化学肥料５割に抑えて栽培致しました。
食の安心・安全
皆様の食の安全と美味しさの両立を常に第一に考え、生産から加工まで一貫して行います。
「株式会社ごはんの安心・安全 食品ブランド」として安全な食材を通し皆様の健康に貢献する事を目指します。
