千葉県 南房総市
山中自然養鶏
食べチョク登録：2021年10月
秋も深まり産卵数が激減してきました。
2022年の出荷を終了させていただきます。
2023年は3月20日頃からを予定しております。
何卒ご容赦くださいませ。
私たちは自然豊かな千葉県南房総市にて親子で養鶏を営んでおります。
与える餌は輸入配合飼料に頼らず、専用農地で無農薬栽培と地域内採取の自家配合飼料100%に注力しています。
日本ではわずか6.4%とも言われる平飼いという飼育方法で、鶏が少しでものびのびと育つ環境を作り、卵を産んでもらい、食べていただく方にも安心して頂ける生産者を目指しております。
よろしくお願いいたします。
生産者のこだわり
ストレスフリーを目指した平飼い
食べ物は自然の恵みをいただくという基本理念のもと、生産効率は悪くても平飼いと管理放牧というストレスフリーを目指した飼育方法を採用しています。自然環境の中でオスメス混在でのびのびと暮らし、健康で丈夫に育った親鳥から卵をもらいます。
希少・新鮮・まろやか
一般市場に出回りにくい種類の卵
さっぱりとしたコク、まろやかな風味、ねっとりしていない淡白な黄身、醤油の濃さに負けてしまいます。少量の塩や胡麻をふりかけるだけで充分美味しい たまごかけご飯 として召し上がれます。ホカホカの ゆで玉子 は絶品です。とは言え鶏の卵に驚くほどの大差はございません。
この生産者の商品一覧
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