こんにちは😊
今期もどうにか収穫・貯蔵作業終える事ができました😆🎶
今年の紅あずまはとにかくホクホク🍠✨
やっと気温が下がってきた事から、シルクスイートが食べ頃を迎え、
紅はるかは追熟1ヶ月半は過ぎてるけど・・・お好みによってはもう1・2週間置いた方が・・・。
って私的には思うのですが・・・ご近所、ママ友、毎年何人かに試食してもらうのですが、OK出たので出荷します😊
もしまだいつもの味じゃない！！とお感じでしたら、底冷えしないように段ボール・新聞紙にお芋を包み
13度以下にならないよう追熟してみて下さい。
添付の用紙にも記載させて頂いておりますが、はるか本来のねっとりした甘みが出るのは、12月後半から1月にかけてです。
寒くてお芋も傷みやすくなる時期ですが、寒さだけとにかく気をつけて追熟を試されて下さい😊
分からない事・ご不安な事ございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせ下さい🎶
お写真はストーブの上で焼いた、紅あずまです🍠
