千葉県香取市

髙木貞一

食べチョク登録：2021年10月

こんにちは。髙木貞一です。千葉県香取市で農家を営みながら、さつま芋と、お米を作っています。安全で、より良い食材をお届けする為に、日々試行錯誤を繰り返して55年が経ちました。今後も皆様に私のさつま芋を召し上がって頂ける様、挑戦を続けて参ります。

尚、老眼の為、お客様とのやり取りについては、娘夫婦が対応させて頂きます。予めご承知置きをお願い致します。

生産者のこだわり

千葉県で150年以上続く農家です！

我が家は、150年の時の中で、時代の環境に適した農家の在り方を模索して参りました。代々培った知識と経験を活かして、今後も安全で、より良い食材を消費者の皆様にお届したいと考えています。

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土作りにとことんこだわっています！

米ぬかなどを使用し、環境に配慮した農業を目指して、挑戦を繰り返しています！

米ぬかには、胚芽に含まれる糖質と、様々なミネラルなどが、豊富に含まれています。これらの養分のために、米ぬかを土に施すと、地中の微生物の活動を活発にして、土の状態を改善する効果が高いんです。

米ぬかによって活性化した土の中の菌類が、作物の枯葉、根、病菌類なども餌にして、多種多様な微生物のいる健康な土にしていってくれます。

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