千葉県長生郡一宮町

石井農園／141farm

食べチョク登録：2021年10月

◆石井農園の石井理永蔵です。
生まれも育ちも千葉県九十九里浜の最南端、長生郡一宮町です。
江戸時代から200年以上続く農家の５代目(明治以降)です。

生産者のこだわり

従来の高糖度トマトは、水を極端に制限して高いストレスを与え糖度を高めます。
結果、皮が厚く硬くなり食味の面で問題があります。

当園のミニトマトは光.水.養分を適切に与え光合成を最大化させる栽培方法で、植物本来のポテンシャルを最大限に引き出し、フルーティで糖度の高いミニトマトを実現しました。

当園では水道水は使わずに、水質の良い地下水100%で栽培しています。

土耕栽培特有のトマト臭さが無く、クセの無い味わいは子供達にも人気で、特にトマト嫌いのお子様にもお薦めです。

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