岐阜県 海津市南濃町
コーチンミライズ
食べチョク登録：2022年02月
私たち「コーチンミライズ株式会社」は名古屋コーチンの飼育・鶏肉加工を行っている会社です。
自然豊かな環境の自社農場で名古屋コーチンを飼育し、自社工場で加工・出荷を行っており、最初から最後まで徹底した品質管理のもと、安心安全で質の良い鶏肉をご提供しております。
生産者のこだわり
自社で飼育し加工までワンストップ！超新鮮なお肉をご提供
自社で飼育から解体・加工まですべて行っておますので、超新鮮な状態でお客様に名古屋コーチンをお届けします。
農場は6か所合わせて約4万㎡の広さで年間約25万羽を飼育。開放鶏舎で坪羽数32羽平均の低密度飼育で名古屋コーチンをストレスなく健康的に飼育しています。また、成長に合わせて、導入期・成長期・仕上げ期と3種の飼料を使い分け、名古屋コーチンのプロによってこだわって大切に育てています。
徹底した衛生的な加工
内臓を先出しするのではなく、外側に位置している部位から切り出してゆく「外はぎ方式」を採用しています。もも、むね、ササミといった外側の部位から解体していくので肉に内臓が触れることがなく、衛生的で安全なお肉をお届けできます。
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