愛知県知多郡東浦町

たまご屋あさひ

食べチョク登録：2021年12月

美味しい卵を届けたい思いから、定年退職後小規模養鶏場を家族一緒に始めてあっという間に10年が経ちました。
鶏に声掛けして、鶏に癒され、鶏に生かされ、お客様の声に励まされて生きがいを持って楽しく仕事をしています。

生産者のこだわり

給餌、給水は毎日一部屋一タンク毎に手間と時間をかけて行います。鶏の状態や部屋の環境を観察しています。異常（鶏から出血、餌の食いが悪い）等、鶏と一緒の時間を過ごし、異常が有れば直ぐに対策を講じて鶏から異常がある鶏を守ります。

住環境・・自然からの恵み、陽光、風通しと土からの恵みを尊重した鶏舎環境。
元気に鶏が動き、排泄物を自然の恵み力で、臭いの少ないサラサラした乾燥気味の鶏舎内の床。

粗飼料（籾米、飼料米）　硬い粗飼料を給餌して内臓を丈夫にして、消化、吸収力を上げ、臭いの少ない排泄物を出す。
お米主体の飼料に麦、酒粕、自家製きな粉、エゴマ粕、大豆粕等を主体に、不足している栄養要素のメチオニン、ビタミン剤を補給し、竹の粉等地域資源を使って自家配合しています。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。