茨城県 稲敷郡河内町
黒にんにく農園
創業：1983年04月
食べチョク登録：2021年09月
小さな町ですが利根川の豊かな水と豊潤な土、そして温暖な気候で育つ野菜やお米は 格別です。我が家の畑は50年以上になりますが長い歳月をかけて育った土から取れるにんにくや根菜類などのお野菜はとっても美味しいです。
【種付け〜収穫・発送】まで農家一貫で行なっています。
生産者のこだわり
使用するにんにくは、最高級品種である『福地ホワイト六片』
にんにくで有名な日本一の産地として知られる青森県。
その青森で生産されるにんにくの中でも、
最高級品種である『福地ホワイト六片』100%で栽培しています。
濃厚な味と1片が大きく料理への使いやすさが高い評価を受けています。
中国産とは明らかに味、旨味が違います。
こくがあって味と香りが最高のにんにくを味わってみてください。
全て無添加。無加水。無香料で無着色。だから安心で美味しい
従来の黒ニンニクは熟成過程で釜に水を入れ蒸気で熱し熟成させるため、水分が抜けきらずドリップが出て水っぽくなってしまいます。
しかしこの黒にんにくは、にんにく本来の持つ水分のみで発酵させているので、ねっとりと美味しい【熟成黒にんにく】が出来上がります。
余分なものを一切加えない、にんにく本来の美味しさをどうぞ。
