お花屋さんぶんご清川

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最大級の栗

今日も沢山のご注文ありがとうございました。
まだまだ不慣れでご迷惑をお掛けしております。

さて、本日採れた栗は初めて見る大きさでした！
こう言うイレギュラー品を見つけると、手が止まってしまいます笑

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カボス胡椒

柚子胡椒ならぬ、カボス胡椒を作っています。

カボスの皮(白い部分は出来るだけ入れない)
青唐辛子
上記同量で合わせた20%の塩

フードプロセッサーで混ぜると簡単ですが、すり鉢で擦るとなめらかになると言うので、まず、包丁で刻んでみたら、地獄を見ました。
唐辛子は咳き込むは、顔は痛いわ、大変でした。
2〜3日で食べられます。
煮沸消毒した清潔な瓶で保存して、何にでも辛さと爽やかさを足して食べています。

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大きな栗が採れ始めました。

皆様、お買い上げありがとうございます。
栗の収穫量が増え始めたと思いきや、粒が大きくなり始めました。
こちらの栗は鬼皮がむきやすいので、渋皮煮がおすすめですよ。

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初めまして

この度、こちらでカボスと栗を出品させて頂きました。
不慣れな点も多々ありますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

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この投稿をした生産者

お花屋さんぶんご清川

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