山梨県 甲州市勝沼町綿塚
小澤果樹園
食べチョク登録：2022年06月
ぶどう発祥の地、豊かな自然と天候に恵まれた勝沼ぶどう郷の地に、桃とぶどうに囲まれた小澤果樹園は、探究心が強い園主の元、新品種を追求しながらとても巨大なシャインマスカットやBKシードレス、巨峰、マイハートなどを仲間たちと栽培しています。
また、山梨県や甲州市と連携しながらみなさまに喜んでいただけるぶどうや桃を精魂込めて作り上げています。
生産者のこだわり
小澤果樹園は、シャインマスカット系の希少品種にこだわります。
小澤果樹園では、シャインマスカットをさらに改良した希少なぶどうの栽培に積極的にチャレンジしています。新しく希少な品種の栽培は確固たる栽培ノウハウがなく、試行錯誤を繰り返さなければならないなどの苦労があります。
作り慣れたぶどうではなく、新品種を扱うのは不作のリスクも高いですが、シャインマスカットをさらに美味しくした希少品種を消費者様にお届けするために、小澤果樹園はチャレンジを続けてきました。
その甲斐あって現在では十分なノウハウも蓄積し、他では味わえない進化したシャインマスカットの子孫たちを数多く出荷できるようになりました。
ぶどうを我が子と思い、手間とコストを惜しまず育て上げます
小澤果樹園では、鶏糞・牛糞・豚糞などの有機肥料を中心にした栽培方法を採用しています。虫や余計な農薬から果物を守るため、果物にかぶせる袋や傘は、割高であっても日光を透過する蝋引きのものを用い収穫時まで取らずに果物を守ります。
一つひとつに手間とコストをかけ、我が子のように果物大事に育てた果物を消費者様にお届けする努力を怠らないことが小澤果樹園の方針です。
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