北海道余市郡赤井川村

ふぁーむ地球家族あかいがわ

創業：2019年04月

食べチョク登録：2022年02月

夏は寒暖差の激しいカルデラ盆地、冬は豪雪地帯の美しい、北海道の小さな村で４年前に農業を始めました。今は主にミニトマトを生産していますが、いろいろな作物に挑戦中です。
できるだけ化学肥料農薬を使わず、微生物を意識した農業を志しています。

生産者のこだわり

やはり熟しているものは、なにより美味しいし、栄養もたっぷり！
収穫されてから運ばれる日数も考えなくてはなりませんが、なるべくギリギリまで熟したもの、その場で食べても美味しいものを収穫するように心がけています。

土、植物、人、全て菌から出来ていて、善玉菌悪玉菌のバランスが大事と考えています。
なので、バランスを崩す農薬の使用はなるべく控え、植物の免疫力を高めることを優先的に考えて育てています。
育てている自分たちも含め、食べてくれる方の身体が元氣になることをイメージして、環境も考え育てています。

2001年　　　北海道移住
2017年6月　赤井川村引越し
2018年4月　農業研修開始
2020年4月　就農

¥3,300

北海道余市郡赤井川村

ふぁーむ地球家族あかいがわ

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