兵庫県 三木市
農園くるり
食べチョク登録：2021年07月
新規就農8年目を迎えます。
農家出身でもなく、農家の嫁でもない、
単身で新規就農しました。
自分の思う味に近づけるべく、探究し続けています。
栽培方法は環境保全型農業の実施。
6歳児を育てる選択的ひとり親。
生産者のこだわり
草生栽培
草生栽培とは下草を生やす栽培方法です。草が生えることで土壌流亡の防止や有機物の補給ができます。また、草の根が地中深くに入るので、土壌中に空気の穴ができ小動物や微生物も増えます。 草があるという自然に近い状態で栽培することで、天敵や微生物豊かな空間をつくります。
古い品種から新しい品種まで美味しい品種を厳選
新しい品種も古い品種も美味しい品種を積極的に栽培しています。
メジャーな品種だけでなく、マイナーな品種にも美味しい品種がたくさんあり、その中でも厳選し、栽培し、品種のポテンシャルを引き出し、品種本来の味を楽しんでいただきたいと思っています。
環境保全型農業
総合的生物多様性管理（IBM)を実施し、生物の多様性を維持しています。
世界で問題とさているミツバチの減少問題に伴い、
ミツバチへの影響が大きい農薬を使用しない、また蜜源の確保に取り組んでいます。
