長崎県島原市

㋢　marute

食べチョク登録：2021年06月

長崎県島原市で夫婦で漁業を営んでいます。魚価の低迷で大変厳しい状況ですが食べて下さる方の喜ぶ顔を思うかべながら頑張っています。持続可能な漁業を目指す為に食べチョクさんにお世話になる事になりました。よろしくお願いします！

生産者のこだわり

漁獲したタコを素早く氷締めして生の状態で出荷します。ボイル、冷凍、カットなどの加工をせずに出荷しますので、コストがかからない分、お安くご提供できます。

島原市は雲仙普賢岳、眉山のふもとに位置します。数百年前の眉山の大噴火の際にできた複数の島々、溶岩が流れこんでできた数々の沈み瀬、それら複雑な地形を有明海独特の大きな干満差からできるとても早い潮の流れが通い、とても豊かな漁場を作り出しています。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。