こんにちは、写真は現在販売しているメヒカリ中です。
今日、発送の際思った事が…
「今までのメヒカリ中よりデカい‼️‼️大ぢゃないの⁉️」と思ってしまいました。

秋から冬に水揚げされるメヒカリ中は、今春から水揚げされるものに比べると小さめ。
そのため現在販売しているものは、大きめの中となっております。

中は40-60尾前後/kgと幅広い設定をしているのは、このためです😊

船（山田勝美）とのやりとりは、
「メヒカリ（ボッ中）の在庫が薄くなったから、おろして（販売用として）」と頼みます。
船からは水揚げされた中で、中となるものを選別してきます。

船が戻るとおろされたメヒカリの中から、特別大きいものや小さいものを選別し急速冷凍しております。

このような流れのため、中でも幅広い設定となっております。

今のメヒカリ中は、食べ応えはあると思います。大きさからすると焼き物がオススメかと思います。その中でも小さいものは唐揚げなどがイイのではないかと思っております🤔

機会ありましたら、ご検討くださいませ。