群馬県沼田市横塚町

果実庭

食べチョク登録：2021年06月

果樹栽培一筋30年。高校卒業後、２年間りんごの本場東北の農業専門学校で学んだ後、更に２年間アメリカで農業研修（果樹専攻）を行い帰国。果樹栽培の基本となる剪定を長野・群馬の試験場で学び就農。

生産者のこだわり

樹の力を信じようと5年ほどたい肥を散布しない年もありましたが、明らかに「コク」が無くなっていくのに気づき、5年前から前橋須藤牧場の牛ふんたい肥を与えています。さくらんぼ・桃・りんご共に畑、樹によって与える量を加減し「コク」がよみがえってきました。

せっかくたい肥を入れて土壌中の微生物を大切にしているのに、除草剤を散布しわざわざ住みずらい環境を作る必要もありません。草刈機で刈り取った草は何十年もかけてこちらもたい肥となります。

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