北海道 留萌郡小平町字本郷
みどりの郷農園
私たちみどりの郷(ｻﾄ)農園は、代表の近江夫婦を中心に娘夫婦たちとも一緒になって野菜作りから始まり、加工品製造、販売までを行っています。
今は少量多品種で農園を稼働させ、低農薬で安全な野菜づくりを心掛けながら40品目程の野菜を作り、小平町の給食センターでも地場野菜として使って頂いてます。
また、平成２７年に６次産業食品加工施設を農園横に併設し、
畑で採れた野菜を自ら加工、製造販売まで自分達で行えるようにしています。
現在は、道の駅おびら鰊番屋と地域のセブンイレブン、Aコープなどにも春から秋までは生鮮野菜を、通年でかぼちゃ黒糖ドーナツ・かぼちゃのコッペパン・三升漬け・一味唐辛子・かぼちゃのペースト・いももち・かぼちゃもちなどを販売しています。
コロナ禍で対面での販売機会がなくなってしまい、新たな販路拡大として、
今までの地域密着・対面での人との繋がりだけではなく、
ネット販売を通して全国のお客様との繋がりが大切になると考え、
小さな農家ではありますが家族みんなで協力し、
お客様に喜んでもらえるモノづくりを目指しています。
生産者のこだわり
人気NO,1商品!!美味しさの秘訣は完熟したかぼちゃ
当園で育てたかぼちゃをしっかりと寝かせ熟成させてから、滑らかなペーストにして生地に練りこみました。一口かじると綺麗なかぼちゃ色の生地が見た目でも楽しませてくれます。
また、高タンパクで吸水性が高い超強力粉の小麦｢ルルロッソ｣を使用することで、
ふわもちの食感に仕上げ、黒糖のコクとかぼちゃの優しい甘さがマッチした揚げドーナツです。ぜひご賞味ください。
～こだわりポイント～
①味の決め手のかぼちゃは、生まれも育ちもみどりの郷農園
②卵不使用、保存料不使用
③留萌管内産の希少な小麦ルルロッソ100％使用
野菜づくりから加工品製造まですべて自分たちで
生鮮野菜として出荷する野菜はもちろん、
加工品に関してもメニュー作りからすべて考え
試作に試作を重ね商品化へと繋げています。
スタートとなる野菜を育てることから
加工までを自分たちの手で行うことで
ゴールになるお客様のもとに、安心安全な商品をお届けできます。
農家として野菜を作ることだけで終わらず、
農業の一つとして６次産業化させることで、より多くのお客様に喜んでもらえると考えています。
