かねひろ(福岡県久留米市)に届いた声

当店では「食材は国産の新鮮なものしか使わない」という信念を持って営業しており現在創業54年目です。
筑後川の宝である”エツ”という食材を使用し、ありがたいことに東京や北海道からも足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます。
エツは漁の解禁が5/1～7/20と決まっており、その期間しか新鮮な洗いを食べることができず幻の魚と言われております。
当店の名物は店主が獲った新鮮なエツの洗いです。
洗い以外の料理は当店独自の保存技術で冷凍保存してますので年間を通して美味しく食べて頂けます。
当店自慢のエツ料理を一度ご賞味ください。