くまさんの台所(埼玉県熊谷市)に届いた声

　６０代のじいさんとばあさんでやっています。未来を担う子や孫に安全な野菜を食べさせたくて、たい肥を使った土づくりと農薬を使わない野菜づくりをしています。そのため、手間がかかりますが生産効率はあまりよくありません。それでも、季節ごとの旬の野菜は栄養価も豊富でパワーがあります。そして何よりも野菜本来の味がだせるので、手間と労力は惜しまないようにしています。