大変お待たせして申し訳ありません！
農業担当の久保優一です。

今年は寒さが例年になく厳しく山菜の成長が遅れています。
それでも畑を見回り何かブログにあげられる写真が撮れないかなと探しております。なかなか。・・

話は変わりますが
私が山奥で農業を始めたきっかけの一つに「地域に活力を与えたい」
というのがあります。
なので自分の畑の用事がないときは常に町内で仕事をして回っております。

この時期は栗の枝を機械で粉砕しています！
栗山というのは山菜の生育地としては抜群の立地なのでワサビ、ウド、オオナルコユリ、フキノトウ等の山菜がわんさか生えています。

園主さんから「そんなに山菜好きなら掘って帰れ！」といわれるのですがなかなか忙しく掘るタイミングが来ないです。汗。・・

その中でもなんとかハリギリとオオナルコユリ、フキは今期には確保したいところです。

今年移植すれば来年度は多少なりとも皆さんの所へお届けできるかもしれません。

休みの日はたい肥を漉き込んだり（和牛の発酵牛糞です。自分で取りに行ってます）
ウコギやウドの苗を作っています。
ウコギもウドも来年には販売したいところです！

まだまだ商品が少ないのですが少しづつ増やしていますのでご期待ください！