食べチョクさんを開始してはや１ヶ月が経とうとしていた今日この頃

なんと初めての注文がはいりました！

そんなに大げさな・・・・と思われるかもしれませんが

飲食業界中心での販売を考えていてこのコロナ禍で大きな打撃を受けているうちにとっては

小さな一歩かもしれませんが嬉しくて嬉しくて涙がちょちょぎれそうです（笑）

写真は僕が家でやってみた天ぷらです。

揚げ方のコツは葉の部分と茎の部分を分離して調理する事です

葉の部分はあっというまに火が通ってしまいます。

茎の部分は時期によりますが出始めはニンニクの芽から最後はアスパラくらいまで太さがありますのでちょっと時間がかかります。

あと葉と茎では風味も味もかなり違うので折角なら違いを明確に楽しみたいですよね！

つゆは麺つゆを倍希釈でやっただけのお粗末なもんです(^_^;)

注文をしてくださった方、飛び切りいいやつを寄ってお送りしますのでお楽しみに！

最後に尽力して下さった食べチョクのスタッフさん。

有難う御座いました！これからもよろしくお願い致します！