春の味覚！たけのこの先行販売スタートしました！

土壌により、タケノコの味が異なるのをご存じでしょうか？
同じ筍でも同じ種類でも、土壌によりえぐみや苦みが異なるのですが、
ほたるの里農園で管理している竹林の中でも一番美味しく育つ場所で採れた、自身の採りたて新鮮タケノコを限定販売致します。

ここで採れたタケノコは、私たちはヌカも使用せず水のみで煮て調理しています。そう！えぐみが少なく、ヌカすらも不使用で大丈夫なのです。
（※もちろん、ヌカを使用してアク抜きをしていただいても結構ですよ☆）

地元では、地獄焼きと言って、タケノコを皮ごとそのまま炭火で焼いて食べたり、タケノコのお刺身（生のまま）を食べることあります。コレ、絶品です。

タケノコは収穫してから時間が経てば経つほど味も食感も落ちていきますので、生のままや地獄焼きで召し上がる場合は収穫直後のみとして下さいね。

絶品ですので、是非この機会にご賞味下さいませ(^▽^)