栃木県 佐野市
エコ革ファーム
食べチョク登録：2021年05月
自社のビニールハウスでアラゲキクラゲを生産しています。
私どもエコ革ファームは2年前に新規就農した駆け出しの農家で、栃木県佐野市でキクラゲの栽培をしています。
飲料水としても使われる井戸水を利用して1つ1つの菌床から大切に育てています。
現在は主に横浜の青果市場へ出荷していて、横浜中華街でも使われています。
生産者のこだわり
国産のおが粉だけを使った菌床から栽培される純国産のキクラゲ
一般に出回っている乾燥キクラゲはほとんどが中国産です。生キクラゲはまだまだ流通量が少ないので、安心・安全な純国産生キクラゲを是非食べてみてください！
キクラゲはビタミンD、鉄分、カルシウム、βグルカン、食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンDは体の免疫力を高めるといわれており、鉄分も多く含まれ、妊娠中の貧血予防にもよいといわれています。
ビタミンDとカルシウムも豊富なことから骨粗鬆症予防にもよいといわれています。
食物繊維も豊富なことから糖の吸収を緩やかにし、糖尿病や肥満の予防、便秘解消、アンチエイジングやダイエットにもよいといわれています。
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