長崎県 対馬市
対馬の漁師直送 天然魚
食べチョク登録：2021年05月
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：1件
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水産物
◆ごあいさつ
皆様、こんにちは
ご覧頂きありがとうございます。
長崎県の離島、対馬で一本釣り、そして素潜りをしながら季節によって様々な魚やサザエを捕っています。
対馬で捕れる魚たちは荒波に揉まれ身が締まっており、刺身、焼き魚、しゃぶしゃぶ、煮込み、カルパッチョなど、どんな方法で食べていただいても絶品の魚ばかりです。
もちろん魚や時期ごとに最適な食べ方もありますので、聞いていただければ何でもお答えいたします^^
ぜひこの機会に対馬の魚をご賞味ください！
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対馬の漁師直送 天然魚【食べチョク 販売】
(@tsushima_sakana)
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生産者のこだわり
新鮮で美味しい天然魚を直送します！
対馬周辺の海域は、暖流とプランクトンの多い寒流がぶつかるところに位置し、「魚がわきあがる」と評される好漁場で、鯛・アコウ(キジハタ)・クエ・ヒラマサ・カサゴ(アラカブ)・アオナ・ブリなど豊富な種類の魚が回遊してきます。
透き通った海で豊かな栄養に恵まれ育まれた魚たちは、良質の油がのっており、更に荒波に揉まれて身が引き締まっているため絶品です！
船上活け〆！鮮度を徹底管理し、1番おいしい状態をキープ！
釣り上げた直後に １尾、１尾 船上で活け〆、血抜き、水氷保存を行うため鮮度をキープしたままお届け致します。
また、血抜きに関しては特に力を入れており、魚の臭み・煮込んだ際のアクの量が断然違います！
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