静岡県 菊川市
下嶋昌行（下嶋さんちの健康農園）
食べチョク登録：2021年05月
サラリーマン時代に大阪府内で記者をしていました。
当時知り得た情報をもとに、健康に良い作物を少量多品種で栽培しています。
元気のもと「ジャンボニンニク」
リラックスに良い「サフラン」
世界三大健康野菜の「菊芋」「アピオス」「ヤーコン」など。
ハーブの「精油」（エッセンシャルオイル）も手作りしています。
資格：公益社団法人 日本アロマ環境協会認定アロマテラピーアドバイザー
生産者のこだわり
世代を超えて引き継ぐものを
当園で栽培している「サフラン（球根）」のご先祖は、大分県竹田市産の球根です。毎年絶やさず大切に育てており、子、孫、ひ孫、玄孫の代に至っています。
2017 大分県竹田市産
2018 子
2019 孫
2020 ひ孫
2021 玄孫（やしゃご）
「ジャンボニンニク」「アピオス（世界三大健康野菜のひとつ）」など、根菜類についても、世代を超えて引き継いでいけるものです。これらすべては、当園が栽培地とする静岡県菊川市（遠州地域）の気候風土によるところがとても大きいのです。
新しい発見で、心身ともに豊かなものづくり
いつも食べているものが、
とても歴史があり、珍しいものだった（伝統野菜）
体に良いものだった(機能性表示食品)
見たこともないも大きさだった（流通にのらない規格外）
などなど
そんな新しい発見を通して、心も体も豊かになれるような、もの作りにこだわっています。
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