こんにちは
千葉で農業を営んでいる谷島農園と申します。
今年のトマトの準備が始まりました。
詳しい方は1月からトマト？？と思うかもしれませんが、
当園は1月から準備を始めて4月末から7月中旬まで収穫する半促成栽培という方式を取っています。
この方式では、暖房代やハウスなどの設備費はかかりますが、5月には味の乗った大玉のおいしいトマトを作ることができます。
千葉の気温や当園の環境を考えると、この方式が一番美味しいんじゃないかなぁ・・・と思っています。
さて、その栽培方法で当園は『桃太郎ネクスト』を栽培しています。
大玉でさっぱりした酸味とほのかな甘みがバランスの良いトマトです。
また、果肉が柔らかいタイプでもあります。
そのまま食べてヨシ、スライスしてオリーブ塩で食べてもヨシ、鶏肉などと煮込んでもヨシの万能選手です。
5月に旬を迎えるトマト。
お客様のお好きな調理方法で是非ともご賞味ください。
