何度も再販は？再販は？とお客様から頂いておりました、、、正月前にできてよかった、、、

今日は従業員が毎日の仕事でみんな疲れてるので今日は沖休にして、65キロのマグロの解体🤣
親方に朝から大トロ、中トロ、赤身と切って頂き真空パックに詰めて−60°瞬間冷凍👏
またまた親方、（あ！大きく切っちゃった）（ああ！！また大きく切っちゃった）何度も連呼して、、、またしても大容量なマグロになってしまい申し訳ありません😭たくさん食べて下さいね🥺笑

しかし、この時期のマグロは味はとっっっても美味しく赤身good中トロgood大トロ、、食べさせてもらってないのでわかりません😫笑　血抜きも抜群です！

お正月前にお客様に美味しい物を送れるとみんなで安堵しています🥰
今日はトロの部分の端っこの血合のどころを頂きオリーブオイルにニンニクを入れて塩コショウで焼いて食べました🤩美味しい！！
それと端っこの方の赤身！！
美味しく頂きました🥳
それでは注文待ってますね😋