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さいたまでヨーロッパ野菜を作っている、FENNELです。

届いた野菜セットを見て「なに作ろう♪」ってココロがうきうきするような、カラフル野菜を毎週お届けしています！

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今日は、夕飯にラティーナかぶを食べようと思いました。

ラティーナかぶは、生で食べれて、とろける食感、甘〜いかぶなのですが、

焼きかぶでバター醤油も美味しいので😋

揚げない唐揚げと、焼きラティーナかぶを、バター醤油で和えようと思いました。

(カリカリ+とろける+こんがり)×バター醤油✨

作る前から、もう、うきうきです！！

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焦げすぎないように、優しめの火で加熱していくと…焦げ目はあまりつかず、ホクホク食感に😲

葉っぱも刻んで、少し炒めて、バターと醤油。
味見をすると…ふわとろ？

思ってたのと違う仕上がりになりましたが、
揚げない唐揚げと程よく絡んで✨

思いがけず美味しい一品になりました♪

…もしかしたら、かぶというものは、強火でこんがりジューシー、弱火はホクホク、になるのかもしれません。

少し前まで野菜セットに入っていた「金かぶ」も、ホクホクさを活かして、マッシュかぶにして食べるのが、あちらでは一般的だそうです😋

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野菜セットには、簡単な特徴とおすすめの食べ方のご案内を同梱しています。

いつもと違う野菜をみていると、美味しい食べ方のインスピレーションが刺激されます😆

ぜひ、お好みの食べ方を見つけて、お楽しみくださいね♪