雨の日が続きますね。

FENNELでは、夏のお野菜が続々と登場しています。
そんな夏野菜の中から、サラダにぴったりな野菜をセレクトしたのが、

パワーサラダセット！
https://www.tabechoku.com/products/95401

どんよりした梅雨に、新鮮野菜を食べて、パワーをつけましょう(^^)9

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今日は、パワーサラダセットの中から、1つご紹介。

「フェンネル」です。

私たちの団体名となっているこの野菜は、葉っぱまで含めると50cmくらいある、とても香りのいいハーブです。

オレンジとサラダにするのが定番です。

作り方は、とっても簡単！

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1.サクサクした白い鱗茎の部分を薄くスライス

2.オレンジと混ぜる

3.オリーブオイル、ハーブソルトと和える

4.仕上げにフェンネルの緑の葉の部分をちぎって散らす
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味付けはシンプルなので、

フェンネルの香り、サクサク食感、葉っぱの甘さ、素材の持ち味が存分に楽しめます。
甘く、ほんのり苦い、オレンジとも相性抜群。

清涼感たっぷりのフェンネルのサラダ。作ってみませんか？

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ちなみに、フェンネルの葉っぱの部分は、そのままパクっと食べると、爽やかな甘みを感じます。

茎の部分と合わせてスープにしてもほっこり。

いろいろ使える葉っぱを全部つけてお届けしたいので、折れないように丁寧にふんわり曲げて、箱詰めしております！

箱を開けると、フェンネルの葉っぱでモフモフですよ(^^)