高座豚手造りハム

神奈川県 綾瀬市

高座豚手造りハム

食べチョク登録:2021年04月

高座豚手造りハムは神奈川の地域特産物づくりに取り組むため、1985年11月に創業致しました。おいしく安心して召し上がっていただける豚肉を追求し、餌づくりから肥育・改良に研究と努力を重ねて参りました。当社では効率だけではない本物の味を求め、養豚からハム・ソーセージの製造までを一貫して行っております。手塩にかけて育てた豚肉と、ドイツ人マイスターのレシピをもとに造り上げた味をお客様の食卓へお届けさせて頂きます。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

飼料原料にこだわり美味しい豚肉に仕上げております

飼料は特徴として小麦、とうもろこし、米、さつまいも、タピオカなどの主原料に緑茶を配合し良質で旨味のある豚肉に仕上げております

生産者のこだわり

合成保存料や増量剤を使用しない安全安心のハム・ソーセージ

合成保存料・着色料・増粘剤・増量剤を使用せずフレッシュな原料で製造しております。そのため食感が瑞々しくて弾力があり食べ飽きないです。

生産者のこだわり

農場発最短4日で店舗にお肉が届きます

当社は中間流通が無いので豚は農場出発後4日で店舗に届きます。
精肉には店舗で、ハムソーセージには原料肉がフレッシュの状態で自社のハム工房で加工し各店舗にて販売しております

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