しらかみファーマーズ(秋田県北秋田市)に届いた声

しらかみファーマーズは、白神山地のふもと秋田県北秋田市の建設業３社が立ち上げた農業法人です。

ニンニクの産地づくりをめざし、平成23年から栽培に着手。種の育成を経て平成25年夏から「あきたしらかみにんにく」の名で販売しています。平成25年９月には、加工品の「白神フルーツ黒にんにく」をデビューさせました。平成27年には加工用ダイコンの生産に取り組み、翌年から生産量を増やすとともに、加工品「白神いぶりがっこ」の販売に乗り出しています。