やーやまや

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生姜を使って紅生姜に。

生姜を収穫したので、自家製紅生姜を作ってみました。生姜をきれいに洗って薄くスライスし、塩をして少し重石をし30分ほど置きます。水か出てきたらしっかり絞って、生姜を千切りに。そこへ赤梅酢つけて半日ほど。手軽に自家製紅生姜ができました！
美味しい生姜で紅生姜は、市販の紅生姜とは一味違った、満足できる一品になりました。
あっという間に食べてしまったのでまた作らないと。。。

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今季も無事収穫終わりました。これから販売開始します。

農作業も一旦落ち着き、加工や発送の準備をしています。商品も順次、出品していきます。お待ちいただいていたお客様も、新たなお客様もどうぞよろしくお願い致します。加工品は、秋冬春と少しづつ加工し続けます。大量生産はできませんが、ひとつひとつ心を込めて生産し丁寧に発送を心がけています。

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紅あずまを焼き芋にしました。しっかり甘味もさつま芋のおいしさも出ています。
商品には大きめサイズを出品していますが、無農薬・無肥料で育てているおかげか味が濃いです。
是非食べてみてください♪

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この投稿をした生産者

やーやまや

大分県杵築市

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【元気な生姜！農薬や肥料に頼らない、自然栽培】500g

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【自然栽培•農薬や肥料に頼らない・里芋】2キロ

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【元気な生姜！農薬や肥料に頼らない、自然栽培】200g

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【元気な生姜！農薬や肥料に頼らない、自然栽培】1キロ

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【自然栽培の生姜使用】体ぽかぽか。3本セットでさらにお得！！生姜の味が濃い！水を一切加えていない、しょうがシロップ。

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【自然栽培•農薬や肥料に頼らない・安納芋】　Sサイズ　3キロ

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大分県杵築市

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