北海道 空知郡上富良野町
おかちゃんファーム
曾祖父が開拓した山奥の畑を継ぎ、2018年から夫婦でミニトマト・アスパラ・かぼちゃなど野菜作りに取り組んでいます。
乳牛を飼っていた経験を生かして「雑草」と呼ばれる草達と一緒に育つ野菜作りを目指しています。「全面除草剤不使用」で、十勝岳山麓からの湧き水を使って育てています。
生産者のこだわり
除草剤を使わず、森の中で育てています。
おかちゃんファームの野菜は、両側を自分の私有林に挟まれた緑豊かな場所で育ちます。畑の横には小川が流れ、毎年沢山の鳥や虫、鹿などの野生動物も一緒に生活しています。
除草剤を使っている畑の野菜が安全ではないとは思いませんが、私たちの農場では森から遊びに来る虫や、蜂への影響を考えて一切除草剤を使わない栽培をしています。
しかし、それを理由に管理に手を抜くことはしません！通路やビニールハウスの外側などはしっかり草刈りして過湿による病気が出ないようにしています。
十勝岳山麓からの湧き水を利用した野菜作り
おかちゃんファームの野菜作りは、水にもこだわっています。
山奥なので町の水道は来ていませんが、湧き水を利用した自家水道があります。十勝岳山麓から流れてくる山に磨かれた水を利用して、野菜を育てているのがこだわりです。
もちろん、専門機関による水質検査に出して飲用可能という証明を頂いております。
湧き水だけでは水圧が足りませんので、専用のタンクを設置しています。
土を診て、適材適所の施肥をしています
おかちゃんファーム最大のこだわりは、土づくりです。
土壌分析に基づいて、完熟たい肥と、有機肥料をメインに施用しています。化成肥料も少し使いますが、化成肥料由来の窒素分を減らす「特別栽培」を実施しています。
高校・大学で学んだ微生物学の知見と、BLOF理論に基づく有機栽培論の一部を取り入れてなるべく農薬を使わないようにしているのも、プロ農家としてのこだわりです。
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