長野県 伊那市
平貝農園
食べチョク登録:2021年03月
初めまして。平貝農園です。
南アルプスと中央アルプスに挟まれた長野県伊那市でお米農家をやっています🌾✨
かつては高遠藩城主への献上米を作付けしていた地域です。
標高850mの準高冷地に位置しており、穂の登熟期の大きな寒暖差が甘みを凝縮させ
また天竜川水系の支流・三峰川の水は、石灰岩質からしみ出たミネラルを多く含み、食味の良さへとつながっています。
✱合鴨米(コシヒカリ)🦆✧︎*。
✱上納米(コシヒカリ)
安心安全な特別栽培米です!!
米・食味分析鑑定コンクール国際大会(金賞7回・特別優秀賞13回)受賞歴有り
生産者のこだわり
水田環境鑑定士 取得
米食味鑑定士協会の資格である水田環境鑑定士を取得しました。水田環境鑑定士とはお米が作られる環境の安全性を鑑定ることで環境保全から食べる人の健康にいたるまでをサポートする資格です。
調べたところ平貝農園の田んぼはとても素晴らしい特Aの環境の田んぼだったことがわかりました。
安心安全で環境に配慮した美味しいお米を日々努力して作っています!!
ぼかし肥料
魚粉・昆布・かに殻・かき殻・米ヌカ・くず大豆を混ぜて発酵させたボカシ(有機肥料)を使うほか、通常の稲作と比べて驚くほど苗を粗に植えるため、収量は期待出来ませんが、伸び伸びと育った稲が良食味の米を実らせます。
産業廃棄物になりそうなものを再利用して環境に配慮しています。
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