髙橋しいたけ園(群馬県利根郡)に届いた声

群馬県の北部、利根川源流の町みなかみ町でキノコ栽培をしています。
菌床ならではの食べやすさと見た時の驚きがあると言われます。
不慣れな箇所もありますがよろしくお願いします。