愛知県 豊川市
だるまトマト農園
食べチョク登録：2021年02月
だるまトマト農園園主、鈴木敦士です。
”おいしいミニトマトは樹づくりが命”
樹づくりに徹底的にこだわって栽培する、元は大工のミニトマト職人。
まじめだけが取り柄の私が、情熱を注いで育てたミニトマトのもっとも旬の味をお届けします。
アナログ大好き現場人間ですのでITやSNSは苦手ですが、精一杯対応させていただきますのでよろしくお願い致します。
生産者のこだわり
おいしいミニトマトは樹づくりが命。
そのミニトマトがおいしいかどうかは樹をみればわかる。
かたく締まった茎、小ぶりで色濃く厚みがありピンと張った葉。
甘くておいしいミニトマトの樹は細マッチョです。
そんな樹づくりは、例えるならボディビルダーが日々ストイックに体をつくり込むことに似ているかもしれません。
負荷をかけながらも与え過ぎず絞り過ぎず、毎日ミニトマトと対話しながら、手間を惜しまず丁寧な管理を積み重ねること。
妥協を許さず、日々よりよい管理を追求し続けること。
気の抜けない仕事ですが、そこが腕の見せどころです。
職人気質な園主が、樹づくりに徹底的にこだわったミニトマト。それがだるまトマトです。
食べだしたら止まらないおいしさ。
完熟で収穫するだるまトマトは、糖度が高く酸味は少なめ。
食べた瞬間に甘さがひろがり、そのあとじゅわっと果汁とともに旨味を感じる絶品のおいしさです。
酸味が苦手な方や、お子さんにもとても食べやすいミニトマトです。
もう、放っておくとうちの子がひとりでザル一杯食べてしまうんです。ちいさいほっぺをふくらませてモグモグと。
味には絶対の自信を持ってお届けできます。ぜひ、選んで頂けると嬉しいです。
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